Cítite sa po jedle zle? Možno je na vine histamínová intolerancia
Stáva sa vám, že po jedle pociťujete nadúvanie, bolesti hlavy, začervenanie pokožky alebo búšenie srdca? Možno netrpíte potravinovou alergiou, ale histamínovou intoleranciou (HIT) – stavom, pri ktorom telo nedokáže efektívne odbúravať histamín z potravy.
- Čo je histamín a prečo môže spôsobovať problémy?
- Najčastejšie príznaky histamínovej intolerancie
- Ktoré potraviny sú spojené s histamínovou intoleranciou?
- Ako diagnostikovať histamínovú intoleranciu?
- Liečba a výživové zásady pri histamínovej intolerancii
Ako si pomôcť pri histamínovej intolerancii?
Čo je histamín a prečo môže spôsobovať zdravotné problémy?
Histamín je biologicky aktívna látka, ktorá má dôležitú úlohu v imunitnom systéme, nervovej sústave a regulácii trávenia. Nachádza sa prirodzene v tele aj v potravinách.
Problém nastáva, keď telo histamín nedokáže správne odbúravať.
Hlavným enzýmom, ktorý rozkladá histamín, je DAO (diaminooxidáza). Ak je jeho aktivita nízka, histamín sa v tele hromadí a spôsobuje histamínovú intoleranciu.
Najčastejšie príznaky histamínovej intolerancie
Histamínová intolerancia sa môže prejavovať rôznymi spôsobmi:
- Tráviace problémy (nadúvanie, hnačka, bolesti brucha)
- Migrény a bolesti hlavy
- Kožné reakcie (začervenanie, svrbenie, vyrážky)
- Nervové symptómy (úzkosť, nespavosť, závraty)
- Búšenie srdca, nízky tlak, upchatý nos
Ak si všímate tieto príznaky po jedle, pravdepodobne vaše telo nezvláda odbúravanie histamínu efektívne.
Ktoré potraviny sú spojené s histamínovou intoleranciou?
Rôzne potraviny obsahujú rôzne množstvo histamínu, pričom niektoré môžu jeho hladinu výrazne zvyšovať. Osoby s histamínovou intoleranciou by sa mali vyhnúť potravinám, ktoré sú bohaté na histamín lebo spúšťajú jeho uvoľňovanie. A ktorým potravinám sa vyhnúť?
- Jednoznačne polotovarom!
- Ďalej sú to fermentované potraviny – zrejúce syry, kyslomliečne produkty (kefír, jogurty, bryndza…), údeniny, kysnuté pečivo, kvasená zelenina, prezreté ovocie či nahnitá zelenina (nestačí iba vyrezať kúsok, histaminikovi to už môže uškodiť), octy (balzamiko, jablčný, vínny…) a výrobky z nich ako horčica, kečup, víno (najmä červené), pivo.
- Potraviny, ktoré majú prirodzene vyšší obsah histamínu – paradajky, špenát, avokádo, baklažán.
- Histamínovým liberátorom a veľkým alergénom – jahody, citrusy, ananás, nekvalitná čokoláda a kakao
Ako diagnostikovať histamínovú intoleranciu?
Diagnostika však nie je jednoduchá, pretože príznaky sa často prekrývajú s potravinovými alergiami, intoleranciou na laktózu či celiakiou.
Histamínová intolerancia sa diagnostikuje kombináciou eliminačnej diéty - vyhnete sa všetkým potravinám bohatým na histamín (fermentované potraviny, alkohol, údeniny, syr, paradajky, avokádo) na dobu 4-6 týždňov, ak sa vaše symptómy výrazne zlepšia, môže to naznačovať histamínovú intoleranciu.
Ďalej pomocou laboratórnych testov, ako je meranie DAO enzýmu (diaminooxidáza), hladiny histamínu v krvi/moči alebo genetické testy na predispozíciu. Najspoľahlivejšia metóda je eliminačná diéta spojená s testom DAO, pričom definitívna diagnóza vyžaduje komplexné hodnotenie symptómov.
Liečba a výživové zásady pri histamínovej intolerancii (HIT)
Liečba HIT:
- Eliminácia histamínových potravín (fermentované produkty, údeniny, alkohol, zrejúce syry)
- Podpora DAO enzýmu (vitamín B6, zinok, meď, mangán)
- Stabilizácia žírnych buniek (kvercetín, vitamín C)
- Zlepšenie črevnej mikroflóry (prebiotiká, probiotiká)
Výživové zásady:
- Uprednostňovať čerstvé potraviny (čerstvé mäso, ryža, zelenina s nízkym obsahom histamínu)
- Konzumovať vitamín C, B6, zinok, kvercetín, bromelaín na odbúravanie histamínu
- Podporovať hydratáciu a detoxikáciu (vláknina, probiotiká, dostatok vody)
- Vyhýbať sa stresu, ktorý zvyšuje uvoľňovanie histamínu
Ako si pomôcť pri histamínovej intolerancii?
Ak vám bola diagnostikovaná histamínová intolerancia, existujú prírodné riešenia, ktoré môžu pomôcť:
DuoLife Vita C Liquid – tekutý vitamín C, ktorý pomáha odbúravať histamín a chráni telo pred oxidačným stresom, znižuje zápalové reakcie
DuoLife ProImmuno® – obsahuje kvercetín (prírodné antihistaminikum), ktorý stabilizuje bunky uvoľňujúce histamín, znižuje oxidačný stres a zápaly, podporuje zdravie ciev
DuoLife Moja Krv® – vitamíny B6, B9, B12 a zinok na podporu DAO enzýmu, ktorý rozkladá histamín. Podporujú tvorbu DAO enzýmu, posilňujú nervový a imunitný systém, zlepšujú metabolizmus histamínu
DuoLife Q10 Complex – silný antioxidant, ktorý znižuje poškodenie buniek spôsobené histamínom a stabilizuje imunitnú odpoveď, minerály (zinok, selén) pre správnu činnosť DAO enzýmu a metabolizmus histamínu
DuoLife ProDeacid® – bromelaín (enzým z ananásu), ktorý podporuje trávenie bielkovín a znižuje zápaly, podporuje činnosť tráviaceho systému a detoxikáciu tela, redukuje opuchy a zápaly
DuoLife Fiber Powder – rozpustná vláknina, podporuje trávenie a čistí črevá od nahromadeného histamínu
Záver
Histamínová intolerancia môže výrazne ovplyvniť kvalitu života, no správnymi krokmi ju môžete zmierniť:
- Zdravá strava s nízkohistamínovými potravinami
- Podpora DAO enzýmu pomocou vitamínov a minerálov
- Prírodné antihistaminiká ako kvercetín a bromelaín
- Detoxikácia a podpora trávenia
